Vlaamse friet

Vlaamse friet is een term die vooral gebruikt wordt ter aanduiding van dikke frieten. Vaak zijn deze frieten zo’n 14 millimeter dik, maar wordt niet altijd in een vierkante vorm gesneden. Bij Franse friet en Steppegras gebeurd dit wel. Vlaamse friet is niks anders dan een bereidingswijze. Dit zijn uitsluitend vers gesneden aardappelen die voorgebakken worden en daarna afgebakken. Het voorbakken gebeurt op een lagere temperatuur dan het afbakken. Geen land is zo groot in het bakken van friet als België. Het is hier ondertussen een rijke culinaire traditie geworden. In totaal zijn er in België 5000 zaken die Vlaamse friet verkopen.

Vlaamse friet

Zelf Belgische friet maken

Het is mogelijk om je eigen Vlaamse frieten te maken. Dit doe je door aardappels te schillen en in lange, 1 cm dikke schijfjes te snijden. Deze spoel je af onder koud stromend water en aardappelstaafjes tot gebruik onder water bewaren. Hierna giet je de staafjes af en dep je dit goed droog in een theedoek. Frituurolie laat je verhitten tot 160 °C. De bakplaat of vergiet moet dik bekleed worden met keukenpapier. Daarna moet je de aardappelstaafjes in 3-4 gedeelten voorbakken in ongeveer 5 minuten, gaar en bleekgeel frituren. Op keukenpapier laat je dit uitlekken. Het frituurolie verhit je nu tot 180 °C. De voorgebakken friet in 3-4 gedeelten in circa 5 minuten, goudbruin frituren. Ook hierna laat je het weer op keukenpapier uitlekken. Als laatst kun je de Vlaamse friet nu licht bestrooien met zeezout en serveren met mayonaise.

Verschillende soorten friet

Naast de Vlaamse friet heb je nog meer verschillende soorten. Hier in Nederland hebben wij eigenlijk als standaard friet hetzelfde als in België. Het heeft namelijk de zelfde dikte, alleen de staafjes zijn hier net iets breder gesneden. Franse friet is ook erg bekend. Ondanks dat er niks anders is aan de smaak. De Franse friet wordt alleen heel dun en langwerpig gesneden. Ook worden ze eenmalig gebakken, in tegenstelling tot andere friet, die wel eerst op een lage temperatuur wordt voorgebakken. Engelse friet heeft dezelfde dikte als dat de friet van Nederland vroeger had. Ondertussen in de Engelse friet dus net iets dikker dan de Nederlandse en Belgische friet. Ze worden wel op dezelfde manier gefrituurd. In het Verenigd Koninkrijk eten ze deze friet met zout, azijn en vis. Als laatst heb je ras patat. Ras patat is een nieuwe soort friet vanuit Groningen en is een soort patat dat wordt geperst uit aardappelpuree. Ondanks deze verschillende soorten friet blijft de Vlaamse friet het populairst.

Wil jij echte Vlaamse friet proeven? Ga dan snel naar www.frietzaak-devlaamschereus.nl.

 

Vegetarische koksopleiding

Veel mensen hebben nog een slecht beeld van vegetarisch eten. Echter leven we in 2019 en zijn er enorm veel lekkere vegetarische gerechten. Buiten dat kiezen steeds meer mensen ervoor om meer vegetarisch te eten. De reden? Mensen eten over het algemeen veel te veel vlees. Dit is niet goed voor je en buiten dat worden er ook veel te veel dieren geslacht. Mocht jij je hier ook van bewust zijn, kies dan wat vaker voor een vegetarisch gerecht. Weet jij niet goed hoe je vegetarisch moet koken? Dan is het misschien wel een leuk idee om voor een vegetarische koksopleiding te kiezen. Op deze manier leer je hoe je zo goed mogelijk vegetarisch kunt koken.

Het volgen van een vegetarische koksopleiding kan erg leuk zijn om met een aantal vrienden of familie te doen. Zo kan je allemaal wat bewuster worden van het feit dat we over het algemeen te veel vlees eten. Buiten dat leer je met zo’n opleiding echt goed hoe je moet koken. Er zijn gigantisch veel geweldige vegetarische gerechten. Mocht jij geen hele opleiding willen volgen, dan zou je er ook voor kunnen kiezen om een cursus te volgen.

Online vegetarische koksopleiding

De wereld wordt steeds meer digitaal en dit zorgt voor veel handige mogelijkheden. Wil jij bijvoorbeeld leren hoe jij lekkere vegetarische gerechten kunt maken? Dan zou je er ook voor kunnen kiezen om een online vegetarische koksopleiding te gaan. Het volgen van een online opleiding is ideaal omdat je hierdoor niet helemaal naar de locatie toe hoeft. Zeker als je het al erg druk hebt, dan is dit absoluut een aanrader. Je kunt de opleiding dan bijvoorbeeld in de avond vanuit thuis volgen.

Mocht jij een online vegetarische koksopleiding willen volgen, dan is het wel verstandig om dit bij een goede aanbieder te doen. Een goede aanbieder kan jou namelijk pas echt leren hoe jij de beste gerechten kunt maken. Dit is niet alleen goed voor jouzelf maar dus ook voor de dieren. Mensen eten vrijwel iedere dag een stuk vlees terwijl je aan een of twee stukken vlees per week al genoeg zou hebben. Mocht jij een goede opleiding willen volgen? Neem dan eens een kijkje op het internet. Op het internet kan je namelijk zeer eenvoudig bepaalde aanbieders met elkaar vergelijken. Op basis van recensies is het maken van een keuze namelijk een stuk makkelijker. Mocht een bepaalde aanbieder niet goed zijn, dan kom je hier al snel achter!

Online vegetarische koksopleiding

 

Voedingsadvies

Voedingsadvies

Voedingsadvies

Er wordt anno 2019 zoveel informatie gegeven over voeding, dat het logisch is dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Je weet niet wat wel nog wel en welke voeding niet gezond voor je is, en wat voor jou wel gezond is, hoeft dat voor iemand anders weer niet per se te zijn. Moet je je voeding aanpassen en lukt je dit niet, vraag dan om voedingsadvies. Dit is vaak het geval als je klachten hebt of met een ziekte te maken hebt.

Deskundig voedingsadvies specifiek voor jouw situatie

Voedingsadvies kan heel goed van pas komen als je te maken hebt met lichamelijke klachten of als je ziek bent. Een voedingsdeskundige geeft je dan deskundig voedingsadvies op maat. Door dit advies op te volgen zul jij je al snel weer wat beter gaan voelen. Want de voeding die je tot je neemt heeft ontzettend veel invloed op hoe jij je voelt. Voeding kan het beste medicijn zijn tegen klachten waar jij mee te maken hebt. Met de voedingsdeskundige stel je samen een voedingsadvies op maat samen, een advies dat precies bij je past en dat haalbaar is. Voedingsadvies is altijd maatwerk, niemand is immers gelijk.

Advies bij allergie en chronische vermoeidheid

Bij de voedingsdeskundige komen onder meer mensen voor voedingsadvies die te maken hebben met allergie en intolerantie en chronische vermoeidheid. Ook als je te kampen hebt met eczeem en andere huidklachten is het verstandig om advies over voeding in te winnen en je goed voor te laten lichten. Door anders te gaan eten- dat is iets anders dan minder lekker gaan eten- kunnen de klachten behoorlijk minder worden.

Zeer positieve effecten bij reumatische aandoeningen

Zelfs als er sprake is van hart- en vaatziekten is het verstandig om te leren anders met je voeding om te gaan, zoals dit ook geldt voor hoofdpijn en migraine, hyperactiviteit, kanker, maag- en darmklachten, obstipatie en over- en ondergewicht. Verder is gebleken dat advies over voeding ook positieve effecten kan hebben als je reumatische aandoeningen hebt en te maken hebt met stress.

Klachten nemen af, de weerstand gaat omhoog

Bewezen is dat het aanpassen van je voedingspatroon ondersteuning biedt en in bepaalde gevallen zullen de klachten zelfs spectaculair afnemen. Voeding kan ook de weerstand behoorlijk verhogen en met de deskundige kijk je samen naar zowel de klacht als naar je huidige voedingspatroon. Aan de hand daarvan kan voedingsadvies gemaakt worden. Op maat uiteraard, omdat geen enkel mens hetzelfde is.

Kijk hier voor meer informatie over voeding